Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarte la experiencia más relevante recordando tus preferencias y visitas repetidas. Haz clic en "Aceptar todas las cookies" para disfrutar de esta web con todas las cookies, configura tus preferencias antes de aceptarlas, o utiliza el botón "Rechazar todas las cookies" para continuar sin aceptar.

Gestión de Cookies
 
Consultora  /  Global Markets GFSI (Nivel Intermedio)

Global Markets GFSI (Nivel Intermedio)

Descripcin

El Programa de Mercados Globales de la GFSI fue lanzado en 2008 por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria para pequeas empresas o empresas menos desarrolladas con el fin de ayudarles a conseguir la certificacin para los esquemas de seguridad alimentaria y de acceso al mercado reconocidos por la GFSI.

El programa GFSI Global Markets establece cmo las empresas pequeas o menos desarrolladas (a causa de su tamao, falta de experiencia tcnica, recursos econmicos o la naturaleza de su trabajo) que carecen de sistemas de inocuidad alimentaria menos desarrollados pueden enfrentar el desafo de la inocuidad alimentaria, al mismo tiempo que reducen los peligros en las cadenas de suministro alimentarias mundiales y trabajan para lograr el acceso al mercado mediante la certificacin de un programa de certificacin reconocido por GFSI. Una implantacin satisfactoria les permitira beneficiarse de oportunidades de los mercados emergentes ya que las cadenas de suministro son ms formales con un incremento del rigor.

El programa se basa en requisitos clave extrados del Documento de Orientacin de la GFSI, pero se basa principalmente en los Principios Generales del Codex sobre el Cdigo de Prcticas de Higiene de los Alimentos.

En esta ficha podr descargar una prctica presentacin en PDF del Programa de GFSI Global Markets Nivel Intermedio.

Ventajas para la ORGANIZACIN

Los principales requisitos que encontramos en el programa ed GFSI Global Markets de nivel intermedio son:

  • Sistemas de gestin de la seguridad alimentaria
    Responsabilidad de la direccin, requisitos de la documentacin general, procedimientos, gestin de reclamaciones, control de medidas y vigilancia de los equipos, anlisis del producto, compras, homologacin de proveedor, realizacin de la vigilancia, formacin.
  • Buenas prcticas de fabricacin
    Instalaciones y mantenimiento de equipos, instalaciones del personal, gestin de residuos, almacn y transporte
  • Control de peligros alimentarios
  • APPCC/HACCP, Food Defense continuo mejoramiento del proceso en seguridad alimentaria

EJEMPLOS de Acciones Prcticas a Implementar

  • Involucramiento total de la Direccin
  • Mejorar la infraestructura de la organizacin a travs de inspecciones peridicas, resolviendo tanto el equipamiento, como la propia edificacin (paredes, pisos, luminarias, huecos, desages, techos, etc.).
  • Identificacin de los requisitos legales del origen y destino, tanto para la fabricacin como para el etiquetado.
  • Compartir responsabilidades con clientes, proveedores y otras partes interesadas.
  • Disponer de un anlisis de peligros difundido en la organizacin para generar conciencia en el personal.
  • Realizar y mantener un Plan de Vulnerabilidades de la organizacin por la implementacin de Defensa Alimentaria.
  • Capacitacin y formacin para el personal en temas de inocuidad y relacionados a su propio trabajo.
  • Asignacin de un equipo de inocuidad compuesto por personas de diferentes reas.
  • Establecimiento de sistema de monitoreo para los procesos y productos, documentado.
  • Establecimiento de un sistema de trazabilidad y retiro de producto de mercado a fin de estar preparado ante inconvenientes que involucren la inocuidad.
  • Revisin peridica de los requisitos legales y de su cumplimiento.

Ventajas para la ORGANIZACIN

  • Proporciona una ruta para las empresas que carecen o cuentan con sistemas menos desarrollados de inocuidad alimentaria para lograr la certificacin acreditada
  • Apoya los esfuerzos de desarrollo de capacidades y mejorar las oportunidades de acceso al mercado.
  • Protocolo de evaluacin para empresas pequeas y/o menos desarrolladas
  • Sistema de evaluacin uniforme para mejorar los procesos internos
  • Enfoque sistemtico para obtener la certificacin en un estndar de GFSI en un periodo definido
  • Permite un desarrollo e implementacin progesivo de los ms altos estndares mundiales en materia de inocuidad y seguridad alimentaria.
  • Cumplimiento de lo requisitos de compra de grandes cadenas de distribucin

Ventajas para los CLIENTES

  • Reduccin del nmero de auditoras. La certificacin evita auditoras de empresas de distribucin y otros clientes que reconocen la auditora de certificacin como una evaluacin de proveedor.
  • Constituye una prueba evidente del cumplimiento de la legislacin en materia de seguridad alimentaria.
  • Supone una diferencia competitiva.
  • Asegura una mayor facilidad para la comparacin y transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.

Ventajas para el MERCADO

  • Demuestra a la sociedad el compromiso de la organizacin con la seguridad alimentaria.
  • Aumenta la confianza en sus sistemas y procedimientos de inocuidad alimentaria.

Sectores de APLICACIN

El Programa de Mercados Globales de la GFSI fue lanzado en 2008 por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria para pequeas empresas o empresas menos desarrolladas con el fin de ayudarles a conseguir la certificacin para los esquemas de seguridad alimentaria y de acceso al mercado reconocidos por la GFSI.

El programa GFSI Global Markets establece cmo las empresas pequeas o menos desarrolladas (a causa de su tamao, falta de experiencia tcnica, recursos econmicos o la naturaleza de su trabajo) que carecen de sistemas de inocuidad alimentaria menos desarrollados pueden enfrentar el desafo de la inocuidad alimentaria, al mismo tiempo que reducen los peligros en las cadenas de suministro alimentarias mundiales y trabajan para lograr el acceso al mercado mediante la certificacin de un programa de certificacin reconocido por GFSI. Una implantacin satisfactoria les permitira beneficiarse de oportunidades de los mercados emergentes ya que las cadenas de suministro son ms formales con un incremento del rigor.

El programa se basa en requisitos clave extrados del Documento de Orientacin de la GFSI, pero se basa principalmente en los Principios Generales del Codex sobre el Cdigo de Prcticas de Higiene de los Alimentos.

En esta ficha podr descargar una prctica presentacin en PDF del Programa de GFSI Global Markets Nivel Intermedio.

Solicitud de Informacin

En cumplimiento de la normativa de proteccin de datos, en particular del Reglamento (UE) 2016/679, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, le informamos que los datos personales que usted nos facilita a travs del presente formulario, sern utilizados por International Dynamics Advisors (INTEDYA), para tramitar su solicitud de informacin respecto al asunto indicado.

Los datos personales marcados con (*) son imprescindibles para tramitar su solicitud, siendo el resto opcionales, y orientados a mejorar las vas de comunicacin con los solicitantes. INTEDYA nicamente comunicar sus datos a las oficinas (pertenecientes a su red de oficinas) necesarias o relacionadas con el servicio solicitado, no realizando ninguna otra comunicacin, ms all de las obligaciones legales que puedan derivarse del tratamiento. Asimismo, ni INTEDYA ni las oficinas de su red implicadas, utilizar sus datos con finalidades distintas a las indicadas, salvo autorizacin expresa y previa del titular de los mismos. Los datos personales sern tratados nicamente durante el tiempo necesario para tramitar su solicitud, tras lo cual se proceder a su supresin. Le informamos sobre la posibilidad de ejercer los derechos de acceso, rectificacin, supresin, portabilidad y limitacin del tratamiento, en los trminos previstos en la ley, que podr ejercitar dirigindose a International Dynamics Advisors, en Calle Secundino Roces Riera, nº 5, planta 2, oficina 7, Parque Empresarial de Asipo I. C.P. 33428 Cayés, Llanera (Asturias)., o a la direccin de correo electrnico info@intedya.com.

Adems, en caso de que usted nos autorice expresamente, INTEDYA podr utilizar sus datos de contacto para el envo de Newsletter, comunicaciones, notificaciones y, en general, informacin sobre nuestros productos y servicios que puedan resultar de su inters.

Para obtener ms informacin sobre el uso de los datos de carcter personal, as como sobre el cumplimiento de los principios, requisitos y derechos recogidos de la normativa de proteccin de datos, INTEDYA pone a disposicin de los interesados, a travs de su pgina web, su Poltica de Privacidad.


Marcando esta casilla, acepta el tratamiento de sus datos en los trminos indicados, con la finalidad de cumplir con el servicio solicitado, y confirmo haber ledo y aceptado la Poltica de Privacidad de INTEDYA. (*) Aceptacin Obligatoria

Marcando esta casilla, adems, acepta el tratamiento de sus datos para el envo de Newsletter, o informacin sobre nuestros productos o servicios.
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

Cursos Universitarios de Especializacin UEMCStaregisterUNE Normalizacin EspaolaOganizacin Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociacin Espaola de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education